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2022Collection

¥2,000 税込

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賞味期限2週間  ギフトラッピング不可 No.1 Chocolat au lait 65%(ショコラオレ65%) コロンビアの3つの地域のカカオをブレンドした65%のミルクチョコレートのガナッシュ No.2 Meringue Citron(メレンゲシトロン) 砕いたメレンゲを合わせたレモンのガナッシュとレモングラスを加えたカメルーンのカカオを使用したガナッシュ No.3 Ērable(エラブル) メイプルシュガーを加えたアーモンド・ヘーゼルナッツ・ペカンナッツのプラリネ No.4 Matcha Caramel(抹茶キャラメル) 石臼挽した茶道用の西尾抹茶のガナッシュと塩を加えたキャラメルのガナッシュ アレルギー:乳、卵、小麦粉 ・保存方法とお召し上がり方 保存される場合は、直射日光を避け、涼しい場所(16~20℃)でお願いします。 チョコレート・ココアは匂いを吸収しやすいため、夏場など、冷蔵庫で保存される際は、チャック付きの袋などで密封し、野菜室で保存されることをおすすめします。 お召し上がりになる1時間ほど前に冷蔵庫からやさしく取り出し、常温(20~23℃)になじませていただくと、より一層口どけ良くお召し上がりいただけます。 チョコレートは高温になると(28℃~)表面が溶けてその脂肪分が白く固まる事があります。これはファットブルームといって、召し上がっても差し支えはございませんが、ザラザラするなど口どけが悪く、風味の上では劣ります。